每一道菜都須當藝術作品看待、才能開創現代廚藝美學 

  一場饕宴=料理內涵+視覺擺盤藝術+用餐環境+侍酒服務

2014-11-22-聚餐10人合照-3(部落格用途)

11/22(六)晚上聚餐的法式料理私房餐廳-歐滋味家菜坊，吃完

後，我個人覺得菜色內涵、擺盤的視覺配色與用餐的環境，讓

我感到有些失望，本想兩週前看到所配的菜單內容與價位，對

用餐可是有很大的期待呢，但相較於她所收的每個人價位，感

覺是有些不成正比的。

 

我個人認為，從她的菜色內容與沒有擺盤的藝術涵養，每個人

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